Si estás afinando el radar del autocuidado, es fácil que mires también más allá del cuerpo. Porque cuidar lo que entra en tu organismo y lo que dejas salir al planeta son, al final, dos caras de lo mismo. Retomemos la pista que dejó Hamburgo: el debate no iba de salud, sino de qué pasa con la cápsula cuando el café ya está en la taza. Pongamos datos claros sobre la mesa:
En el mundo se consumen casi 50.000 millones de cápsulas al año.
Estimaciones periodísticas hablan de hasta 29.000 cápsulas por minuto que acaban en vertedero —unos 15.200 millones al año—. No es un censo oficial, pero sí una foto nítida de la brecha entre lo que producimos y lo que recuperamos.
En vertedero, las cápsulas de plástico/aluminio pueden tardar al menos 100 años en degradarse (el orden de magnitud es siglos, no meses). Y el aluminio, aunque infinitamente reciclable, solo se reaprovecha si llega limpio y separado.
Ya sabemos que las autoridades sanitarias ponen límites para que la exposición al aluminio siga en niveles seguros y que, con un par de cafés al día, no hay motivo para el pánico. Pero… si quieres reducir un poco más tu contacto con este metal y el plástico que lo recubre, y, de paso, generar menos residuos, aquí tienes ideas para que tu café siga siendo puro placer.
Hechas con plásticos alimentarios o fibras vegetales. Algunas pueden transformarse en abono, pero solo si se llevan a una planta de compostaje industrial, donde reciben las condiciones de temperatura y humedad necesarias para degradarse en pocos meses.
✨ Pros
• Menos preocupación por el aluminio
• Menor impacto ambiental
• Mantienes la comodidad de la máquina
⚠️ Contras
• Si no se llevan al lugar correcto, acaban en la basura común y pierden gran parte de su ventaja
• Suelen costar un poco más
Fabricadas en acero inoxidable, compatibles con la mayoría de las cafeteras de cápsulas. Se rellenan con tu café favorito, se usan y se lavan para volver a utilizarlas.
✨ Pros
• Casi cero residuos: solo posos de café, compostables
• Sin aluminio ni película plástica en contacto con la bebida
• Libertad para elegir el café que más te guste
⚠️ Contras
• Requieren más tiempo y limpieza
• Curva de adaptación hasta que coges el truco
La cafetera italiana, la prensa francesa o el café de filtro son opciones sin envases problemáticos. Si usas filtros de papel, mejor que sean sin blanquear y compostables: se degradan rápido y se convierten en abono. Y si quieres olvidarte por completo de tirarlos, existen filtros reutilizables de acero inoxidable que duran años.
✨ Pros
• No generan residuos complejos
• Permiten personalizar el café a tu gusto
• Pueden convertirse en un momento de calma
⚠️ Contras
• Más lentos y menos “automáticos” que las cápsulas
• Requieren algo más de espacio y limpieza
Una nueva tendencia que cada vez gana más adeptos: café de especialidad en grano y máquinas que lo muelen al momento, para que el resultado sea rápido, fresco y sin residuos.
✨ Pros
• Café de mayor calidad y frescura
• Más antioxidantes en la taza
• Cero cápsulas desechadas
⚠️ Contras
• Inversión inicial en máquina
Ya hemos hablado del envase. Ya hemos hablado del grano. Ahora toca hablar de ti. Como recuerda Marta León, esta etapa invita a revisar lo que haces cada día, también con el café. Porque sí: bien elegido y bien tomado, puede ayudarte más de lo que imaginas —desde los huesos hasta el ánimo.
El café puede interferir con la absorción del calcio, especialmente si se consume con comidas ricas en este mineral. Sin embargo, el consumo moderado (1–2 tazas/día) no se ha relacionado con mayor riesgo de fracturas en mujeres que cubren bien sus necesidades de calcio y vitamina D; de hecho, podría incluso tener un efecto protector frente a la osteoporosis. Más de 3 tazas diarias sin suficiente calcio sí podrían perjudicar. La clave está en tres cosas: cantidad, momento (mejor evitarlo justo con comidas ricas en calcio) y asegurar una buena base de calcio y vitamina D en tu dieta.
La cafeína acelera ligeramente el metabolismo, reduce el apetito y mejora la quema de grasa. Puede ayudar frente al aumento de grasa abdominal típico de la menopausia, pero sin azúcar ni siropes añadidos.
El café es útil contra la fatiga habitual en esta etapa: activa, mejora el rendimiento físico y mental y puede darte el empujón necesario para entrenar o mantenerte activa durante el día.
Estimula dopamina y noradrenalina, mejorando el humor, la motivación y la sensación de alerta. Puede ser especialmente útil en perimenopausia, cuando hay más cambios anímicos.
Favorece la concentración, la memoria de trabajo y reduce la “niebla mental”. Beberlo de forma regular (sin excesos) se ha asociado con menor riesgo de deterioro cognitivo en el largo plazo.
Los polifenoles y antioxidantes (como el ácido clorogénico) ayudan a reducir la inflamación crónica y el estrés oxidativo, dos factores clave en la salud postmenopáusica.
Beber café a última hora puede dificultar el sueño o fragmentarlo. Deja 6–8 h entre tu última taza y la hora de dormir. Descafeinado de calidad, una buena alternativa por la tarde.
La cafeína puede intensificarlos en algunas mujeres, sobre todo en posmenopausia. Si notas que el café los dispara, reduce la dosis o prueba con descafeinado. Busca aquellos que se descafeinizan con procesos naturales, sin químicos añadidos.
En personas sensibles, el exceso de cafeína puede aumentar el nerviosismo. Si es tu caso, opta por menos cantidad o cambia a cafés de menor intensidad o versiones descafeinadas.
El café de especialidad, con tueste reciente y molienda al momento, conserva más antioxidantes y evita residuos indeseados como mohos, micotoxinas o furano.
Leche condensada, siropes o cremas diluyen los beneficios.
Más no es mejor. Entre 1 y 3 tazas es un rango seguro y efectivo para la mayoría.
