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Pudding de chía y té matcha

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Poco se habla de las endorfinas que se generan cuando estamos a puntito de saborear un desayuno de esos que llaman “de reyes”. Bueno, en nuestro caso, “de reinas”. Y si encima ese desayuno te lo has preparado tú, entonces no te queremos contar el orgullo que te invade… Vamos, que no te puede saber más a gloria

¿O no?

Pues como nos encanta que disfrutes de esos momentos, hoy te queremos dar una opción que, no solo está espectacularmente buena, sino que además es súper sencilla y está cargadita de nutrientes esenciales para incorporarlos durante la menopausia.

Y es que este pudding de chía y té matcha es la manera perfecta (y fresquita) para cargarnos de energía y dar a nuestro cuerpo una buena dosis de antioxidantes, Omega 3 y Omega 6. Tres elementos clave para cuidar nuestra salud cardiovascular.

¿Y por qué es tan importante cuidar nuestro corazón durante la menopausia? Porque antes de la llegada de la menopausia, las mujeres contamos con la protección de los estrógenos, que ayudan a mantener a raya determinados factores de riesgo cardiovascular.

Cuando éstos disminuyen al llegar a la menopausia, aparecen algunos riesgos: pueden incrementar los niveles de colesterol, obesidad, diabetes e hipertensión. ¿Tenemos que alertarnos?

No…Simplemente, tenemos que cuidarnos.

Semillas de chía, una apuesta segura

Durante la menopausia tenemos que mirar con más cariño aquellos alimentos que nos aporten nutrientes importantes para que esta nueva etapa sea lo más “sencilla y llevadera” posible.

Sin duda, uno de esos alimentos es la chía. Y es que estas semillas se consideran un superalimento debido al gran poder nutricional que tienen. Pero ¿qué es lo que nos aporta específicamente?

Estas semillas tienen un alto contenido en:
• Ácidos grasos poliinsaturados (sobre todo Omega 3), una protección para nuestra salud cardiovascular y cerebral.
• Calcio, que nos ayuda a mantener saludables nuestros huesos.
• Antioxidantes, para combatir ese aumento de estrés oxidativo.
• Fibra, perfecta regular el tránsito intestinal, ayudar a controlar el colesterol y activar la flora intestinal.
• Proteínas, esenciales para darnos energía, y ayudarnos a mantener nuestros músculos en plena forma.
• Potasio, importante para ayudarnos a reducir la tensión arterial.

Además, estas semillas son perfectas si queremos bajar de peso, ya que tienen un altísimo efecto saciante al generar una textura gelatinosa cuando son hidratadas con agua, leche o bebida vegetal.

Recuerda que, para beneficiarte de todas sus propiedades y que sean más asimilables, lo mejor es consumirlas molidas o hidratadas.

Té matcha, la combinación perfecta

Después de resumir todos los beneficios de la chía, ahora le toca el turno a su gran aliado, el té matcha.

Por si no lo sabías, este té es un polvo que proviene de las mejores hojas de té verde molidas . De hecho, “Matcha”, en japonés, significa “polvo de té.

¿Y por qué está tan de moda? Pues porque, además de estar buenísimo y ser súper versátil en su preparación, nos aporta muchísimos beneficios, siendo el más conocido por su gran poder antioxidante. De esta forma, nos protege contra los radicales libres responsables del envejecimiento y deterioro de los tejidos, nos ayuda acelerar el metabolismo y así poder perder peso con mayor facilidad. Y por si fuera poco, controla el nivel de azúcar en sangre, reduciendo así el colesterol.

Pero es que, además, los componentes de este té nos ayudan a:
• Aumentar nuestra energía evitando el nerviosismo.
• Reducir la ansiedad y el estrés.
• Mejorar el estado de la piel, uñas y los tejidos.
• Aumentar la concentración.
• Cuidar la salud cardiovascular.
• Evitar la retención de líquidos.