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Porridge, el desayuno nutritivo para salir volando

3.5 min

¿Te apuntas a empezar el día con energía y vitalidad? ¿Buscas nuevas opciones de desayuno para sentirte mejor y cuidar tu salud? ¿Estás desesperada porque todo esto está muy bien pero no tienes el tiempo suficiente por las mañanas? Hoy te hablamos del porridge nocturno (overnight oats), un plato muy popular que se consume en el mundo entero y que se ha convertido en toda una tendencia en los últimos años.

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¿Pero qué es el Porridge?

El porridge es un plato que se prepara con avena. Es una opción muy completa y nutritiva, ya que la avena es rica en proteínas de buena calidad, fibra, hidratos de carbono de absorción lenta y micronutrientes importantes (hierro, calcio y magnesio). Esto empieza bien ¿Verdad? Pues ahora viene lo mejor: la facilidad que tiene su preparación.

Hay dos opciones de avena:
Avena clásica. Se cuece en agua, leche o bebida vegetal, y se toma caliente. El “contra” que tiene esta avena es que necesitas tiempo por las mañanas, con lo que si sueles tener prisa te recomendamos la opción de utilizar avena nocturna.

Avena nocturna. No necesita cocción. En lugar de cocinarla se la deja reposar en la nevera durante la noche (en agua, leche o bebida vegetal, lo que prefieras) y por la mañana tienes una papilla tipo budín. La avena nocturna no tiene la misma textura que la avena caliente. Es más cremosa, más densa y, en nuestra opinión, mucho más sabrosa. Además siempre tienes la opción de calentarla un poquito si no te gusta fría o añadir más líquido si prefieres una textura más ligera.

¿Cómo se prepara el porridge?

Hay un millón de sitios web que muestran diferentes recetas, así que no planteamos reinventar la rueda, pero sí seleccionamos las mejores recetas. Y los ingredientes ganadores son:

Semilla de chía: Fuente de fibra, omega 3, magnesio, calcio y vitaminas.
Té matcha, cacao puro, açaí y frutos rojos: Tienen un gran poder antioxidante.
Plátano: Fuente de potasio.
Frutos secos: Fuente de nutrientes esenciales como proteínas, antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales. Por supuesto todo aporta vitaminas, minerales, grasas saludables y proteínas. Hemos querido destacar lo más significativo.

Te hemos preparado 4 recetas muy fáciles de hacer, te permitirán mantener la energía durante varias horas. Un desayuno delicioso y nutritivo para salir volando.

Porridge natural.
Porridge con cacao puro.
Porridge con té matcha.
Porridge con açaí.

¿Cuál es el que más te ha gustado? ¿Tienes alguna receta que quieras compartir con nosotras? ¡Estaremos encantadas de publicarla con tu nombre! Escríbenos a hola@womanhood.es o por nuestras redes sociales.