Menú antiinflamatorio

Tortitas de semillas de lino (receta en Womanfood) acompañadas de aguacate y tortilla francesa.

Siempre acompaña el desayuno con una pieza de fruta y si es de temporada mejor que mejor. En septiembre: melocotón, pera, sandía, ciruelas, higos, uvas, frambuesas, plátano y moras.  

Salmón con espinacas, pepino, semillas de calabaza y aderezado con aceite de oliva virgen extra “crudo” y limón. 

Pechuga de pollo a la plancha con brócoli al vapor.  

Procura que las verduras en la cena sean al vapor, salteadas, en cremas o al horno, son mucho más digestivas que en crudo. 

Tostada de pan de masa madre (trigo sarraceno, centeno o espelta) con AOVE o aguacate y pavo natural (+ 95% de carne MEJOR) / jamón serrano o huevo.

Añade semillas de sésamo por encima si lo deseas.

Ensalada de huevo (escalfado o cocido) con espinacas, aguacate y semillas de chía. Puedes añadir una ración de quinoa.

Filetes de caballa al horno con una cama de verduras: calabacín, berenjena, ½ cebolla, tomate y espárragos. + un chorrito de AOVE en crudo por encima.  

Tostadas de pan integral (sarraceno, centeno, espelta) con aguacate, huevo poché y semillas de sésamo o nueces molidas + una pieza de fruta.

Garbanzos crujientes (receta en Womanfood). Añade espinacas frescas, tomates cherry, pepino, aguacate y zanahorias ralladas.

Nota: Las legumbres se mezclan sólo con verduras, no con proteína.

Sopa de miso con tofu, algas y setas shiitake, acompañada de una pequeña ensalada de pepino y rábano.

Yogur vegetal de coco 100 % + medio vasito de quinoa hinchada + 1 cucharada de lino molido + 1 cucharada de levadura nutricional + arándanos.

Berenjenas rellenas (receta en Womanfood)

Crema de calabaza con jengibre y cúrcuma, acompañada de una lubina a la plancha.

Tortilla de huevo con pavo + leche de lavanda y açai (receta en Womanfood).

Ensalada de lentejas con pepino, tomate, canónigos, cebolla roja, perejil y aderezo de tahini.

Pizza de quinoa sin gluten (receta en Womanfood)