¿Recuerdas que en agosto te hicimos llegar los alimentos que constituyen una dieta antinflamatoria? Pues bien, ahora te lo ponemos más fácil que nunca, y es que hemos diseñado un menú semanal con IDEAS de desayunos, comidas y cenas ricos en fitoestrógenos, antioxidantes, calcio, magnesio, omega-3 y proteínas para que solo tengas que ocuparte de comprar los ingredientes, preparar los platos y disfrutarlos a la vez que te cuidas por dentro y combates la inflamación. ¿Estás preparada?
Un blog sin reglas
Menú antiinflamatorio
3 MINRedactado por el equipo editorial de Womanhood con Kateryna Chaykovska, nutricionista clínica e integrativa. Publicado el 27 de agosto de 2024.
Recuerda que son solo «propuestas e ideas», que puedes mejorar y/o cambiar a tu gusto con los ingredientes que te sientan bien o los toques «especiales de cocina» que tú le quieras dar en función de tus necesidades y gustos.
Además, aquí no están contempladas muchas frutas que tan importantes resultan ser en nuestra dieta antiinflamatoria, pero que puedes introducir a tu gusto en este plan.
Por último, Y NO MENOS importante: Cenar pronto es clave para mejorar nuestra digestión y la metabolización de los alimentos, además de otros beneficios como una mejor calidad del sueño o un mejor control de la glucosa en sangre.
De la mano de nuestra nutricionista clínica e integrativa, Kateryna Chaykovska, hemos preparado este menú para hacerte más fácil la «vuelta al redil».
Lunes
Desayuno
Tortitas de semillas de lino (receta en Womanfood) acompañadas de aguacate y tortilla francesa.
Siempre acompaña el desayuno con una pieza de fruta y si es de temporada mejor que mejor. En septiembre: melocotón, pera, sandía, ciruelas, higos, uvas, frambuesas, plátano y moras.
Comida
Salmón con espinacas, pepino, semillas de calabaza y aderezado con aceite de oliva virgen extra «crudo» y limón.
Cena
Pechuga de pollo a la plancha con brócoli al vapor.
Procura que las verduras en la cena sean al vapor, salteadas, en cremas o al horno, son mucho más digestivas que en crudo.
¿Y además del plato? La guía gratuita «Desinflámate desde la raíz», con la Dra. Silvia Gómez Senent, Katya Chaykovska y Marta León: alimentación, movimiento, descanso y las personas que te rodean.
Notas importantes
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Fitoestrógenos 👀
Incluidos a través de alimentos como la soja, linaza, tofu, y legumbres.
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Proteínas 👀
Combinación de fuentes animales (pescado, pollo, carne magra) y vegetales (legumbres, quinoa, tofu).
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Omega-3 👀
Provenientes de pescados grasos (salmón, sardinas) y semillas de chía.
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Calcio y magnesio 👀
Asegurados con productos lácteos, vegetales de hoja verde, y frutos secos.
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Antioxidantes 👀
Presentes en frutos rojos, espinacas, y otros vegetales.
Más recetas antiinflamatorias del blog: garbanzos crujientes · berenjenas rellenas · leche de lavanda y açaí · pizza de quinoa · cúrcuma latte · crema de cúrcuma
Este menú está diseñado para ser equilibrado, antiinflamatorio y apoyar la salud hormonal y muscular durante la menopausia. La alimentación es uno de los pilares fundamentales para tener en cuenta durante la menopausia (y antes) pero este debe complementarse con otros como el ejercicio físico regular.
Sabemos que nos repetimos hasta la saciedad, pero, moverse es determinante para tu salud, y no solo hablamos de ejercicio «tradicional» de cardio sino también de ejercicio de fuerza y de flexibilidad.
Escríbenos en comentarios cuáles han sido los platos o recetas que más te han
gustado.
¡Te escuchamos!
1 comentario
la quinoa y otros vegetales me dan muchos gases, como puede ser esta dieta antiinflamatoria??