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Hoy te traemos una salsa que puedes utilizar para tomar como snack con unos crudités, para preparar un aperitivo o para aliñar tu ensalada. Es una tofunesa, una salsa parecida a la mayonesa pero que esta carga de proteínas, fitoestrógenos y grasas buenas.
Esta tofunesa está hecha a base de: tofu, aceite de oliva virgen extra, mostaza dijón (opcional), limón y sal. Lo bueno que tiene esta salsa es que, gracias al tofu, es perfecta para aumentar la ingesta de proteínas y fitoestrógenos. Que, como ya te hemos mencionado en otras ocasiones, estos dos son fundamentales para tu cuerpo durante la menopausia para prevenir ciertos síntomas.
Antes de conocer en profundidad los beneficios del tofu, solo recordarte que, antes de introducir nada nuevo a tu alimentación, debes de consultarlo siempre antes con tu especialista.
Un diamante en bruto
Es importante que antes de introducir fitoestrógenos a tu dieta, lo consultes con tu especialista y estudie tu caso en particular, sobre todo si tienes algún tipo de dolencia.
Conocido el tofu, vamos con esta deliciosa receta que, una vez la pruebes, te encantará y dudarás si volver a la mayonesa de siempre.
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